Kategori: ÜLKELERE GÖRE

  • Pizzeria Da Michele – Napoli

    Pizzeria Da Michele – Napoli

    2013 Yılı güney İtalya gezimiz sırasında ikinci durağımız olan Napoli’ye ikinci gelişimiz. Planımız Roma – Napoli – Amalfi sahilleri ve Sicilya. Napoliye ilk gelişimiz, sırt çantalarımızla 1990 yılına rastlar. 1990’da Napoli hakkındaki elimizdeki tek kaynak lime lime olmuş bir “Let’s go Europe” kitabı idi. Oradaki yazılanlar da pek iç açıcı olmamasına rağmen gelmiştik. O gelişimizde, […]

  • Beğendik Abi – Urla

    Beğendik Abi – Urla

    Yıllardır Ege gezileri yaparız ama bir türlü Urlayı görememiştik. Aylardan Nisan, bu kez haftasonu için valizimizi toplayıp Urla’ya doğru yola çıkıyoruz. Urla, İzmir’e yaklaşık 35 – 40 km mesafede küçük bir sahil kasabası. Boy boy enginarlar ve binbir çeşit ot diyarı Urla. Akşam otele kendimizi atıp (Yorgo Seferis) derhal sahile çıkıyoruz. Limana bakan 3 – […]

  • Kanabidis Köfte – Dedeağaç Alexandroupoli

    Kanabidis Köfte – Dedeağaç Alexandroupoli

    Sadece yemek yemek için Yunanistan – Dedeağaç’a gider misiniz? Biz gideriz. Konu yemek ise gerisi teferruattır zihniyeti biz ve bir grup arkadaşımızda yerleşiktir. Göreceğimiz yerlerle birlikte mutlaka nerelerde yiyeceğiz ve ne yiyeceğiz planı en baştan yapılır. Bu konuda sürprizlere çok fazla (Ama bazen sürprizler de güzel olmuyor değil hani) yer yoktur. Dedeağaç denince hemen aklımıza […]

  • Zeughauskeller – Zürih – İsviçre

    Zeughauskeller – Zürih – İsviçre

    Yurtdışı kayak tatillerimizin başlangıç noktası genellikle Zürih oluyor. Defalarca geldiğimiz bu şehirde artık uğramadan dönemediğimiz bir Restaurant var; Zeughauskeller. İsviçre, daha çokta Alman mutfağı olan bu mekan, otantikliği ve damağımıza uygun lezzetleri ile bizi çekiyor. Turistik mekanlara olan antipatimizden ilk gelişimizde girmekle girmemek arasında kalmıştık. Ama şimdi anlıyoruz ki bu mekan, Büyük Şehirlerin boyalı böcek […]

  • Antica Focacceria San Francesco – Palermo – Sicilya

    Antica Focacceria San Francesco – Palermo – Sicilya

    2013 Yazında yaptığımız güney İtalya gezimizde Sicilya da programımızda vardı. Roma – Napoli – Amalfi sahillerinden sonra Sicilya’ya varıyoruz. Palermo’yu en sona bırakıp, öncelikle Sicilya’daki diğer göreceğimiz yerleri geziyoruz. Palermo’ya vardığımızda ise direkt olarak önceden beri aklımızda olan ve 1834’ten beri aynı yerde hizmet veren Antica Focacceria S.F. gidiyoruz. Aklımızdaki yemek istediğimiz şey ise PANI […]

  • Helsinki Liman Pazarı (Kauppatori) – Finlandiya

    Helsinki Liman Pazarı (Kauppatori) – Finlandiya

    Stokholm’den önce gemi ile Talin’e oradan otobüs ile St. Petersburg’a ve nihayetinde tekrar gemi ile Helsinki’ye geliyoruz. yinedustukyollara.com‘un organizasyonunda yaptığımız bu gezi’den aklımda kalan (niye aklımda kaldı diye sormayın) Helsinki Liman Pazarını yazmak istiyorum. Gemimiz Helsinki limanına yanaşıyor, pasaport işlemlerinin ardından limana ayağımızı atar atmaz bu pazarla karşılaşıyoruz (Üstteki fotoğrafın sol altındaki bölge). Bavullarımız ile […]

  • Nisiotiko Taverna – Dedeağaç (Alexandroupoli)

    Nisiotiko Taverna – Dedeağaç (Alexandroupoli)

    Arkadaşlarımızla 2 günlük Taşöz (Thassos) adası gezisi dönüşünü akşam üzeri saatlerine denk getirip “Dedeağaç – Nisiotiko Taverna” yemek planını gerçekleştiriyoruz. Nur – Özçelik ve Naz – Murat daha önce burayı denemişler. Anlatılan lezzetleri tatmak için Nisiotiko’ya varıyoruz. Nisiotiko bir balıkçı tavernası. Dedeağaç sahilinde fenere doğru ilerlerken, fenere 100 – 200 metre kala sol ara sokak […]

  • Princi – Londra

    Princi – Londra

    2012’nin son günlerinde 3 gün için yaptığımız Londra gezisini bu kez gastronomi ağırlıklı olarak planladık. Ve bu kısa gezimizde çoğunlukla Soho, China Town, Camden, Nothing Hill üzerine yoğunlaşıyoruz. Zira bu bölgeler gastronomi açısından çok zengin. İlk yazmak istediğim yer, en çok vakit geçirdiğimiz Soho’dan; Princi. Princi klasik bir İtalyan Pizzacısı ve Fırını. Muhteşem pizzaları, atıştırmalıkları […]

  • Kaldırimi Restaurant – Midilli

    Kaldırimi Restaurant – Midilli

    Yunan adaları genellikle ailecek çok keyif alarak yaptığımız geziler oluyor. Zira Yunanistan’da yediğimiz herşey, bizim damak zevkimize uygun, çok leziz ve ekonomik oluyor. Yunan adaları anakaramıza bu denli yakın ve bir takım vize kolaylıkları da olunca; neredeyse yemek yiyip dönmek bile mümkün hale geliyor. Zülfü Livaneli’den ‘Memleket Kokulu Yarim’ 2012 Yazında bir mavitur öncesinde oluşan […]

  • San Sebastian’da Pintxos

    San Sebastian’da Pintxos

    İkinci İspanya seyahatimizi Madrid’ten kuzeye San Sebastian’a kadar çıkıp, sonrasında Barcelona’ya doğru planlamıştık. Nedense San Sebastian konusunda okuduklarımız bizde küçük sevimli otantik bir kasaba hissi oluşturmuştu. Fakat San Sebastian, Cote D’azur havasında bir bölge imiş. Uzunca bir sahil şeridi, devasa binalar vs. Fakat kesinlikle çok doğru bir saptama var ki, San Sebastian tam bir gurme […]

  • El Rinconcillo – Sevilla

    El Rinconcillo – Sevilla

    Tapas İspanyol yemek kültüründe çok önemli bir yere sahip. Tapas bir çeşit küçük meze tabakları. Her şeyden olabiliyor; kalamar, balık, ıspanak, ekmek üzerine konulabilen bir çok şey, çeşitli sebze kızartmaları vbg. İspanyollar Tapas’ı hemen her öğünde yiyebiliyorlar. Sabah kahvaltılarında bile. Zira sabah kahvaltıları çok zayıf. Sabahları genellikle kızarmış ince ve ufak bir ekmek dilimleri üzerine […]

  • Ventorrillo Murciano – Madrid

    Ventorrillo Murciano – Madrid

    İspanya’ya gelipte ‘Paella’* yemeden dönmek neredeyse mümkün değil. Neredeyse tüm restaurantlarda yapılıyor. 2012 Nisanında yapacağımız gezi için yaptığım ön araştırmalar sırasında Madrid’de paella için 4-5 restaurant saptamıştım. Seyahat sırasında neredeyse tamamını hatta fazlasını denedik. Ama Murciano muhteşem. * Paella genellikle deniz ürünleri ile yapılan ama tavuk, et, sucuk, salam, av eti gibi hertürlü malzemenin de […]

  • Meraklis Taverna – Simi

    Meraklis Taverna – Simi

    Eğer bir Rodos gezi planınız varsa buna mutlaka günübirlik Simi’yi de dahil edin. Zira çok yakın (Aslında Datça’ya çok daha yakın; 8 km). Tekne ile bizim Kaş – Kaleköy arası kadar. Yaklaşık bir saatlik bir tekne seyahatinden sonra varabilirsiniz. Tekne Rodos’tan kalkıp, Simi’ye doğru giderken Datça sahillerinden yaklaşık 100 – 200 metre kadar açıktan geçiyor. […]

  • Türk Kahvehanesi – Rodos

    Türk Kahvehanesi – Rodos

    2011 Yazında yaptığımız Rodos kaçamak tatilinden son derece mutlu döndük. Nedense Rodos hakkında bende daha önce oluşmuş negatif bir önyargı vardı. Çok kuru, neşesiz bir yer gibi geliyordu. Zira 1991 yılında yaptığımız Yunan adaları turunda daha çok, küçük ve sevimli Yunan adalarını ziyaret etmiş ve çok memnun dönmüştük ama bu gezimiz sırasında Rodos için aldığımız […]

  • Talin – Estonya

    Talin – Estonya

    Çok çok güzel bir gemi seyahati sonunda, “Arşipelago” aralarından geçerek günün ilk ışıklarıyla Stokholm’dan Talin’e varıyoruz. Talin Estonya’nın başkenti ve en büyük limanı. Muhteşem bir “Old Town”a sahip. Ortaçağ havası neredeyse tamamen korunmuş. Meydanında bir çok eski tarihlerde kurulmuş restaurant, bar ve pastaneler var. Fakat bunların içinde biri var ki diğerlerinden çok farklı. “Olde Hansa” […]

  • Viyana

    Viyana

    Eğer sizlerde bizim gibi bir Ulusal tatil esnasında “Asil Şehir” Viyanayı ziyaret ediyorsanız, turistik bölgede gezerken sanki Türkiyedeymişsiniz hissine kapılabilirsiniz. Zira gezen turistlerin %70’i Türk. Bir de üzerine Türk taksiciler, Türk pazarcılar ve Türk büfeciler eklenince Sanki Türkiyenin yeni bir ili. Avusturya’nın nüfus yapısı çok ilginç; 1960 lardan beri 8 milyon civarında geziniyor. Bizimkilerin ne […]

  • Londra’dan “Fryer’s Delight”

    Londra’dan “Fryer’s Delight”

    Birleşik Krallığın en bilinen yemeği nedir derseniz, hiç düşünmeden “Fish and Chips” diyebilirim. Her bölgede bilindik bir F&C’ciye rastlamak mümkün. Londra’daki en bilinen “Fish and Chips” ise Holborn bölgesindeki “Fryer’s Delight”. Kuruluşu ise 1962’ye kadar gitmekte. Time Out London dergisi son 4 – 5 yıldır en iyi F&C restaurant’ı payesini vermekte. Toplamda 4 – 5 masalık bir restaurant. […]

  • Londra’dan “Borough Market”

    Londra’dan “Borough Market”

    Cumartesi günleri, Londra’nın dört bir tarafında kurulan “market”lerde kaçırılmaması gereken şenlikler vardır. Bunlardan en önemlisi belkide “Borough Market” tir. Bizim pazarlardan farkı ise, daha ziyade “take away” satıcıların çokluğudur. Hafif Beyoğlu balık pazarı tadında bir yer. Hemen pazarın girişinde “Wright Brothers” istiridyeleri var. Bu okyanus istiridyeleri pek bir lezizler. Bütün standlarda ev yapımı fast food’lar […]