Bir süredir Bodrum’da bir Ali Kestaneci modasıdır gitmekte. İstanbul’da üç şubeleri varmış, haberimiz yok. Bodrum’da ise iki şubeleri var. Kuruluşu 1923 yazıyor. Kurum hakkında Yalıkavak şubesinden bilgi almaya çalışınca, tüm görevlilerin olaydan bihaber olduklarını öğreniyoruz. Sonuç olarak İstanbulda nerelerde şubeleri var bilmiyoruz, 1923 te nerede kurulmuş bilmiyoruz, Bodrum’a bu köfteler nereden geliyor bilmiyoruz. İnternetten sonradan öğrendiğim, eğer bu bilgiler doğru ise, Bursa Kebapçısının şimdiki sahibi imiş Ali Kestaneci. Hatta orada doğmuş. Hepsi internetten alıntıdır. Doğruluğu hakkında bilgim yok. Umarım yetkili bir ağız bunları teyid eder.
Yalıkavak’ta Kavaklı köftecide herzamanki gibi oturacak yer bulamayınca, aile büyüklerini bekletmemek adına 20 metre ötedeki Ali Kestaneci’ye yöneliyoruz. Ben mekanın spesyalini istiyorum, genelde ise Kasap Köfte, İstanbul Köfte ve Yaprak Ciğer siparişi veriliyor. Köfteler marketlerde satılan donuk köftelere benziyor. Pek iddaası yok. Ali Kestaneci özel ise hünkarbeğendi üzeri fıstıklı köfte denebilir. Biraz yağlı fakat lezzetli bir şey. Ama tekrar bunun için gidermisin derseniz, gitmem derim. Ama Yaprak Ciğer ise umulanın çok üzerinde lezzetli ve pamuk gibi bir ciğer. Bu mekanda tek geçerim. Unutmadan bir de irmik helvaları çok lezzetli.
çiğdem için bir cevap yazın Cevabı iptal et