1974 Yılında Selim Sırrı Akbaykal emekli olunca memleketi Çeşme’ye gelip bir Pideci açmaya karar vermiş ve oğlu Reşat Akbaykal ile şu anki yerde dükkanı açmış. Daha sonra bu ortaklığa Mehmet Çelik dahil olmuş. Selim beyin vefatından sonra Reşat bey ve Mehmet Çelik işin başında halen devam etmektedirler.
Son yıllarda çok popüler olan mekan gurme programlarının değişmezi olmuş. Gazetelerde yapılan pideci sıralamalarında ilk 10 da yeralıyor.
Çeşmeye her gelişimizde uğramadan huzura kavuşamadığımız mekan.
Süzme Mercimek yada bir gece ayılmak için İşkembe yada Dil çorbası harika.
10’un üzerinde pide çeşidi var. Hepsi birbirinden lezzetli. Malzemesi bol ve kaliteli, hamur incecik.
Ispanaklı kapalı hazırlanıyor, az peynirli ve çok lezzetli. Hamuru tel tel ağızda dağılıyor.
Çıtır çıtır roka ve domates her zaman var. Ayran ise Eker.
Kuşbaşı-kaşarlı yada Kıymalı-yumurtalı söyleyecek hiç bir eleştiri yok.
Ayrıca isterseniz kebap ve dönerde var.
Sakızlı muhallebisi, sakız esansı değil gerçek sakızla yapılıyor. Gerçek sakızın o hafif acılığı lezzetine lezzet katıyor.
Ayrıca tatlı olarak Tahinli Pide var. Ama bunu denemek istiyorsanız Pide ile çok karnınızı şişirmeyin.
Çok hesaplı olduğunu söyleyemiyeceğim bu tesiste Haziran 2013’te, 3 az çorba, 3 pide, 3 ayran, 2 muhallebi için 75 tl ödedik.
Sonuç olarak Çeşme’ye gelipte Ilıcadaki Dost Pide’yi denemeden dönmeyiniz.
Bir cevap yazın