Çesta, artık Kadıköy yakasının eski mantıcılarından sayılabilir. 1989 yılında Erenköy Lise sokakta kurulmuş, 1991 de ise Çiftehavuzlar şubesi açılmış. Biz Çiftehavuzlar şubesinin açılışıyla tanıştık. O gün bu gündür ise Sezgin hanımın bir an bile gözünü üzerinden eksik etmediği şubelerinde mantı ve çiğ börek keyfi yapmaktayız.
İlk gün yediğimiz mantı ve çiğ börek halen aynı lezzette. Hiç değişmedi. Hatta acur ve kornişon turşuları bile.
Değişenler ise; Oldies but goodies tarzı bir müzik hiç değişmezdi, artık yok (iyiki de yok); Eker ayranı cam şişeden, plastik kutuya geçti, bir de hatırlayanlar bilir hesap minyatür bir sandık içinde gelirdi (hala öyle geliyor) ve içinde mutlaka birkaç misket ve minyatür şemsiye olurdu. Batur hala söyler; fazladan artık salata var (acemi gelin salatası güzel), içli köfte, çorba ve bazen tatlı.
Sonuç olarak, iyi mantı ve içine yağ çekmemiş nefis kıymalı bir çiğ börek için adres Çesta.
Not: Çiftehavuzlar şubesi artık yok. Sadece Göztepe şubesinde hizmet veriliyor.
Celal Bostanci için bir cevap yazın Cevabı iptal et