Çesta Mantı – Göztepe

Çesta, artık Kadıköy yakasının eski mantıcılarından sayılabilir. 1989 yılında Erenköy Lise sokakta kurulmuş, 1991 de ise Çiftehavuzlar şubesi açılmış. Biz Çiftehavuzlar şubesinin açılışıyla tanıştık. O gün bu gündür ise Sezgin hanımın bir an bile gözünü üzerinden eksik etmediği şubelerinde mantı ve çiğ börek keyfi yapmaktayız.

İlk gün yediğimiz mantı ve çiğ börek halen aynı lezzette. Hiç değişmedi. Hatta acur ve kornişon turşuları bile.

Değişenler ise; Oldies but goodies tarzı bir müzik hiç değişmezdi, artık yok (iyiki de yok); Eker ayranı cam şişeden, plastik kutuya geçti, bir de hatırlayanlar bilir hesap minyatür bir sandık içinde gelirdi (hala öyle geliyor) ve içinde mutlaka birkaç misket ve minyatür şemsiye olurdu. Batur hala söyler; fazladan artık salata var (acemi gelin salatası güzel), içli köfte, çorba ve bazen tatlı.

Sonuç olarak, iyi mantı ve içine yağ çekmemiş nefis kıymalı bir çiğ börek için adres Çesta.

Not: Çiftehavuzlar şubesi artık yok. Sadece Göztepe şubesinde hizmet veriliyor.

Print Friendly
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 votes, average: 4,00 out of 5)
Loading...

6 Responses to Çesta Mantı – Göztepe

  1. Demet Aydın

    Merhaba,

    Öncelikle Kayserili olduğumu özellikle belirtmek isterim. Memleketimden de anlaşılacağı gibi bu işin ustasıyım diyebiliriz. Neler mi yapıyoruz ?

    Mantı ve çeşitleri
    Gözleme
    Çiğ Börek
    Su Böreği
    Tereyağlı Erişte
    Turşu
    Yaprak sarma
    Ev baklavası
    Çorbalar(Tarhana,kara lahana, özel süzme mercimek,gendimeli ayranlı çorba vs)
    Ve bugüne kadar hiç yemediğiniz değişik yöresel lezzetler….

    Ev yemekleri ile birlikte muhteşem mantımı, turşumu ve ismini sayamayacağım birçok çeşit yemeğimi tattırmak için sizleri

    Ataşehir’de açılacak olan ATAŞEHİR MANTI EVİ’ne (Sedef Caddesi 36 ada 2-4 no:41) çok yakında bekliyorum.

    Bu konuda çok iddialı olduğumu söylemek isterim. Bayiliklerde verebiliriz.

    İlginize teşekkürler,

    Saygılarımla.

    İletişim adresimiz:
    berrenumut@mynet.com
    kubrakman@hotmail.com

  2. olcay

    göztepe şubelerine bir defa gittik , çi ğ böreğin malzemesi bize değişik ve ağır geldi, o güne mahsus muydu bilmem ama yiyemeden bıraktık. Patatesli hinkal ise güzel ve incecik açılmış olmasına rağmen sudan çıkartılmış haliyle sade olarak önümüz kondu, tereyağ yok diye koymalarını istediğimizde ”mutfakta bibersiz yağ koymuşlar onun için tadını alamamışsınız” gibi garip bir cevap geldi, tereyağın mis gibi kokusu ve tadı biber konmadığı zaman anlaşılamaz mı , en azından tereyağ dökülen hamur biraz parlamaz mı? unutkanlıklarını özür yerine bu şekilde örtmeye çalışmaları mekandan soğumamıza neden oldu.

  3. bbrrkk

    çiğ böreğinden ve içli köftesinden hiç memnun kalmadım çiğ börek çok yağlı vıcık vıcıktı içli köftesiyse çok kıymalıydı sanki çiğ kıyma yiyor gibi oldum zaten yiyemedik tabaklarda kaldı ayrıca garson kızın ilgiside görülmeye değer paramızla rezil olduk diyebilirim!

  4. bbrrkk

    bu arada mantısınıda daha önce yemiştim o güzeldi ve doyurucuydu ama diğerleri için aynı şeyi söyleyemicem malesef

  5. Celal Bostanci

    Cesta’yi yakindan taniyan biri olarak yaziyorum. Yukarida, kendi reklamini yapabilmek icin esine dostuna once kotu yorum yazdiran, sonra kendini oven sahislar, Turkiye’de maaesef sik gordugumuz yanlis bir tutum icerisindeler. Kayseri veya Anadolu’nun safligina, asaletine hic yakismiyor bu davranis eger memleket aidiyet duygusu ile reklam yapilacaksa. Keske herkes ticaretten ote, insanimiza en iyiyi sunabilmek, cocuklarimiza Turk damak tadini verebilmek icin calissa. Cesta bu yuzden 1989’dan beri yasiyor. Yorum sizin tabi.

    • Ahmet

      Sayın Bostancı,
      Reklam yorumlarına genelde izin vermemize rağmen bu reklam yorumu naifliğinden, çok kötü gelmemişti. Ayrıca kötü yorum sahiplerinin IP adreslerinden yapabildiğimiz kadarı ile takip yapmaya çalışıyoruz. Aşağıdaki kötü yorum sahipleri ise zannımca gerçekten kendi deneyimlerini paylaşmışlardır diye düşünmekteyim. Bir tesis her zaman en iyi hizmetini sunamayabilir. Ve de lezzet göreceli bir kavramdır. Sizler gibi iyi deneyim sahiplerinin de paylaşımları ile blog zenginleşip doğruluk kazanacaktır. Ayrıca Çesta’nın Mantısı ve Çiğ böreği hakkındaki fikirlerim sanırım yeteri kadar açıktır.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir