Fırat Dürüm Evi

Yaklaşık 10 senedir müdavimi (açıldığı ilk gün olan 1998’den beri) olduğum Fırat Dürümevi, kanımca şehrin en iyi dürümünü yapmakta.

Muhtelif dürümcüleri sürekli deniyorum, fakat Fırat Dürümevindeki lezzeti asla bulamıyorum. Lavaşı, adananın hazırlanması esnasında gerçekleştiğinden dürümün etrafını saran bu lezzet, çıtır ve ince olmakta. Yani hamur yemiyorsunuz. İçindeki acılı ya da acısız adananın (urfa demiyorlar) ise lezzeti ilk gününden beri değişmedi. Zira etin alındığı kasabı ilan etmekteler.

Fırat’ın ilk gününden beri (o zamanlarda 8 – 9 yaşlarındaydı) orada garson çalışmakta olan emektar (herhalde artık bu payeyi kazanmıştır) Özgür’ü anmadan geçemeyeceğim. Şu anda asker ama, gidene kadar ilk günündeki enerjisiyle çalışmaktaydı ve bu tesisin bence maskotu idi.

Şimdiye kadar birlikte gittiğimiz arkadaşlarımdan beğenmeyen çıkmadı, Göztepe SSK’nın hemen arkasındaki caddede kalıyor. O civarda karnınız acıktı ise mutlaka deneyiniz. Tel: 0 216 566 44 77

Not: 2012 Yılında yapılan tadilat sonucunda mekan oldukça büyümüş olup, bir örnek garsonları ve duvarlara bile kaplanan parlak fayanslar ile eski sevimli havasını kaybetse de halen lezzette şehrin en iyi dürümcüsü.

Print Friendly
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (3 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...

18 Responses to Fırat Dürüm Evi

  1. Ozan

    Gerçekten Fırat’ın dürümü gibisi yok. Sizinle tamamen aynı fikirdeyim. Avcılardan zaman zaman gelip yiyiyorum.

  2. yucel

    fırat dürümevi üniversite yıllarımızda (marmara üni-göztepe kampüsü) sürekli uğradığımız mekanlardan biriydi. özelikle akşamları adana ve künefe yemenin keyfini çok şeye değişmem. artık ne yazıkki bu keyfe oldukça uzaktayım.

  3. Ahmet

    İyiki hatırlattınız. Doğru ben o özenle hazırlanan künefeyi yazmayı unutmuştum. Eğer künefeyi kaymaklı seviyorsanız kaymağı duble alın, normalde çok az koyuyorlar (benim standartlarıma göre).

  4. simaro

    gerçekten arkadaşlar fırat dürüm anadolu yakasının ilk ve tek dürümcüsü ben o kadar diyeyim yaklaşık ben on iki senedir tanıyorum lezzeten hiç bi şey deyişmeyen tek mekan çünkü etleri kebapları hazırlayan tek el ve tek kişi o da oranın sahibi ve ustaların ustası mahmut ustadır ondan başka usta tanımıyorum çünkü herkes onun ismini ve mekanın ismini kullanarak pirim yapmak istiyorlar ama gerçek şudur ki biz gerçek fıratı biliyoruz o da göztepe deki fırat dürümdür gerisi sahtedir ?

  5. Onur İpçi

    Bende 1998den beri fırat dürüm müdavimlerindenim.maşallahları var lezzet hiç değişmedi başka dürümcüde tanımam hepsi yalan.bu arada Özgür kardeşime hayırlı teskereler dilerim en son gittiğimde izine gelmişti 3.5 4 ayı kalmış bitmesine.

  6. Cenk

    İçinden şööyle bi acılı dürüm yanında bi yayık ayran dedimmi orda buluyorum kendımı… Ustamızın adı kadar dürümüde Haşmetli… Eline koluna sağlık…

  7. espnxtc

    Three guys from Jersey drove into the same Manhattan office each day via the Lincoln Tunnel.
    With gas prices rising, they decided to commute together, each one taking a turn driving in.
    One of them had to drop out though, because his eyes were bothering him.
    The optometrist told him he had developed carpool tunnel vision.

  8. fatih

    bostancıda da bitane fırat var arkadaşlar orasıda harika yapıyo gerçekten göztepeye gelmek zor oluyodu orayı yeni kesfettim ama harika adanası var

  9. kadir

    gerçek Adana, ÜSKÜDAR’DA AYTAÇ’IN YERİ’inde yenir….Deeneyin hak vereceksiniz…

  10. emirhanbeg

    arkadaşlar yaklaşık 12 seneden beri bilirim tadı ılk gun nasılsa sımdıde aynı onemlı olan bunu basarabılmekte .bı cok fırat durum evı altında taklıt yerler var ama hiç bırı göztepedekı gibi yapamıyor dedıgım gıbı onlar taklıttır taklıtlerde asil olanları yasatır.inanın bana deıl ıstanbul ben hıc bıryerde bole durum yemedım.herkese tavsıye ederım .bence denemelısınız.

  11. burak

    göztepe fırat durum evi bence sosyetenın tek durumcusu .

  12. neslıhan

    bencede tek cunku haftada en az 3 kere cengelkoyden gelıyorum ve buna da degıyor

  13. neslıhan

    arkadaslar bende sızle aynı gorusteyım ama goztepe fırat durum evı için .korsanlara dıkkat.

  14. rahşan

    durum,künefe,cigköfte=göztepe fırat dürüm evi benım kanaatim bole .ayrıca kımse yazmamıs ama benden solemesı telefon numarasıda (0216)566 44 75 tadına doyamayacaksınız.

  15. Fatih

    Fırat Dürüm gerçekten harika.Harika olması fiyatlarına yansımamış gayet normal fiyatları uçukluk söz konusu değil.Vazgeçilmezi 1.5 Adana Dürüm + Künefe

  16. emre

    DÜRÜMÜ HER YERDE BULURSUNUZ AMA YILLARIN USTASI MAHMUT USTANIN YAPTIGINI ASLA……LEZZETI VEREN ONUN EMEKTAR ELLERİ…

  17. süleyman

    zıkkımın kökü lokantası :)

  18. Kadir

    Yukarıda yorum yapan arkadaşlara katılıyorum.
    Ben çok daha öncelerinden yaklaşık 1994 veya 95 ten tanıyorum yan tarafta şimdiki dershane ve alışver marketin olduğu yerde Oto Yıkamalar vardı onlardan birinin içinde küçük bir yerde bu işi yapıyorlardır aynı tad aynı lezzet o zaman da vardı şimdi de var.
    Özgüre gelince güzel kardeşim o yıllarda ilkokula giden küçücük bir kardeşti ve oralarda ayakkabı boyacılığı apıyordu aynı zamanda da Fırat dürümün siparişlerine yardım ediyordu, Özgür Fırat dürüm ile Fırat dürüm de Özgür ile bütünleşti bence.
    Bir arkadaşım Maskotu diyordu evet çok haklı küçükken öyleydi, şimdi koca delikanlı oldu aslanlar gibi.
    Fırat Dürüm Mahmut Abi de Abdulani abi de bu övgüleri çoktan hakediyor
    Allah işlerini rast getirsin kazançlarını bol etsin
    Herkese de afiyet olsun

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir