Kategori: İSPANYA

  • San Sebastian’da Pintxos

    San Sebastian’da Pintxos

    İkinci İspanya seyahatimizi Madrid’ten kuzeye San Sebastian’a kadar çıkıp, sonrasında Barcelona’ya doğru planlamıştık. Nedense San Sebastian konusunda okuduklarımız bizde küçük sevimli otantik bir kasaba hissi oluşturmuştu. Fakat San Sebastian, Cote D’azur havasında bir bölge imiş. Uzunca bir sahil şeridi, devasa binalar vs. Fakat kesinlikle çok doğru bir saptama var ki, San Sebastian tam bir gurme […]

  • El Rinconcillo – Sevilla

    El Rinconcillo – Sevilla

    Tapas İspanyol yemek kültüründe çok önemli bir yere sahip. Tapas bir çeşit küçük meze tabakları. Her şeyden olabiliyor; kalamar, balık, ıspanak, ekmek üzerine konulabilen bir çok şey, çeşitli sebze kızartmaları vbg. İspanyollar Tapas’ı hemen her öğünde yiyebiliyorlar. Sabah kahvaltılarında bile. Zira sabah kahvaltıları çok zayıf. Sabahları genellikle kızarmış ince ve ufak bir ekmek dilimleri üzerine […]

  • Ventorrillo Murciano – Madrid

    Ventorrillo Murciano – Madrid

    İspanya’ya gelipte ‘Paella’* yemeden dönmek neredeyse mümkün değil. Neredeyse tüm restaurantlarda yapılıyor. 2012 Nisanında yapacağımız gezi için yaptığım ön araştırmalar sırasında Madrid’de paella için 4-5 restaurant saptamıştım. Seyahat sırasında neredeyse tamamını hatta fazlasını denedik. Ama Murciano muhteşem. * Paella genellikle deniz ürünleri ile yapılan ama tavuk, et, sucuk, salam, av eti gibi hertürlü malzemenin de […]